장13 13. 메뉴의 봄

1장 3월의 어느 날입니다. 이야기를 쓸 거라면 그런 식으로 시작하지 마세요.이런 종류의 시작보다 더 나쁜 것은 없습니다.그것은 마치 단순한 가십인 것처럼 상상도 없이 단조롭게 시작됩니다.그러나 여기에서는 그것만으로 충분하지 않다. 왜냐하면 이야기의 시작 부분에 사용되어야 할 다음 구절이 준비되지 않은 독자를 당혹스럽게 하기에는 너무 기괴하기 때문이다. 사라는 메뉴판을 놓고 울고 있었다. 뉴욕 소녀가 레시피 때문에 울고 있다고 상상해보세요! 요점을 설명하기 위해 메뉴에 굴이 없을 수도 있고, 사순절 동안 다시는 아이스크림을 먹지 않겠다고 맹세했을 수도 있고, 양파를 요청했을 수도 있고, 방금 Hackett의 낮 리셉션에서 나왔을 수도 있습니다.그러나 당신의 그러한 추측은 틀렸습니다. 이야기를 계속하겠습니다.

세상은 굴과 같다고 선언한 신사는 그가 마땅히 받아야 할 것보다 더 큰 타격을 입었습니다.칼로 굴을 까는 것도 그리 어렵지 않은데 타자기로 땅굴을 까는 사람을 본 적 있으신가요?12개의 살아있는 굴이 이렇게 찢어지기를 기다리는 것을 누가 좋아하겠습니까? 사라는 아주 어설픈 무기를 사용하여 세상의 껍데기를 부수고 이 차갑고 미끄러운 세상의 내장을 조금 맛보았습니다.그녀가 경영대학원 속기 전공으로 세상에 던져졌다면 더 이상 속기를 알지 못했다.그래서 그녀는 속기를 할 수 없었기 때문에 뛰어난 천재들의 사무실에 들어갈 수 없었고 프리랜서 타이피스트가 되어 생계를 유지하기 위해 이상한 타자 일을 찾아 다녔습니다.

세상과의 싸움에서 Sarah의 가장 영광스럽고 절정에 달하는 업적은 Schulenberg의 Family Restaurant과의 거래였습니다.식당은 그녀가 사는 오래된 붉은 벽돌 건물 옆에 있습니다.Sarah는 레스토랑에서 40센트짜리 5코스 식사를 ​​먹은 후 어느 날 밤 이 메뉴를 가져갔습니다.메뉴의 단어는 영어도 독일어도 아닌 손글씨로 거의 알아볼 수 없습니다. 자세히 보지 않으면 메뉴가 거꾸로 보이고 칼과 쌀 푸딩이 먼저 보이고 수프와 요일이 보입니다. . 다음날 Sarah는 Schulenberg에게 타파스에서 코트와 우산에 이르기까지 요리 이름이 적소에 매혹적으로 배열 된 깔끔하게 입력 된 메뉴 인 카드를 보여주었습니다.

Schulenberg는 그 자리에서 결정을 내렸고 Sarah가 떠나기 전에 양측은 기꺼이 계약에 서명했습니다.Sarah는 식당에서 21개 테이블의 메뉴를 만드는 일을 담당하고 있으며 매일 새로운 저녁 메뉴가 만들어집니다.아침과 점심이 바뀌면 새 사본을 만들고 메뉴가 더러워지면 다른 사본을 만드십시오. 그 보상으로 Schulenberg는 매일 Sarah의 방으로 세 끼의 식사를 배달할 사람을 보냈고, 매일 오후에는 연필로 쓴 메뉴 초안을 보냈습니다. 양 당사자는 계약에 만족합니다.Schulenberg의 패밀리 레스토랑의 고객들은 이제 그들이 먹는 요리의 이름을 알고 있습니다. 비록 요리의 특성 때문에 때때로 그들을 혼란스럽게 할지라도 말입니다.사라에게는 춥고 음울한 겨울에 먹을 것을 갖는 것이 매우 중요했습니다.

나중에 달력은 봄이 왔다고 거짓말을 합니다.봄은 반드시 와야 할 때 온다.1월에도 거리의 눈은 여전히 ​​꽁꽁 얼었고, 거리의 아코디언은 여전히 ​​"좋은 여름에"를 연주하고 있으며, 공연자들의 움직임과 표정은 12월과 똑같습니다.남자들은 부활절 옷을 사기 위해 30일 기록을 남기기 시작했다.관리인은 히터를 다시 켰습니다.이런 일이 있을 때마다 사람들은 도시가 여전히 겨울의 지배를 받고 있다는 것을 압니다. 어느 날 오후 Sarah는 우아한 홀 침실에서 몸을 떨고 있었습니다. 집은 난방이 잘 되고 깨끗이 청소되어 있으며 부러워할 만한 모든 편의 시설을 갖추고 있습니다.그녀는 Schulenberg의 메뉴를 펀칭하는 것 외에는 직업이 없었습니다.Sarah는 삐걱거리는 고리버들 로커에 앉아 창밖을 내다보았습니다.벽에 걸린 달력은 그녀에게 계속해서 봄이 오고 있다고 소리쳤습니다. 사라의 봄이 오고 있다고 확신했습니다.날 봐, 사라, 내 숫자는 분명해.젊음의 공기를 가진 사라, 당신은 균형이 잘 잡혀 있고 잘 생겼습니다.왜 그렇게 슬프게 창밖을 내다보나요?

Sarah의 방은 건물 뒤에 있었고, 그녀의 창문은 옆 거리에 있는 상자 공장의 창문 없는 뒤쪽 벽돌 벽 너머로 내다보였습니다.그러나 사라에게 그 벽은 수정처럼 맑았고, 그녀는 벚나무와 느릅나무 사이에 가려진 잔디 길을 보았고 산딸기 덤불과 황금빛 벚꽃으로 둘러싸여 있었습니다. 인간의 눈과 귀는 봄의 징조에 가장 민감합니다.활짝 핀 크로커스, 산딸나무 꽃차례, 노래하는 파랑새, 수줍은 메밀과 굴이 초록 옷을 입은 여인을 품에 안기 전 나누는 이별의 악수도 봄이 왔음을 상기시키기에 충분합니다.그러나 가장 믿을 수 있는 신호는 그들이 원하지 않는 한 다시는 혼자가 되지 않을 것이라는 그의 신부의 직접적이고 아름다운 메시지였습니다.

지난 여름 사라는 시골로 가서 한 농부와 사랑에 빠졌습니다. (이렇게 이야기를 거꾸로 쓰지 마세요. 이야기의 재미를 죽이는 형편없는 기술입니다. 계속하세요.) Sarah는 Sunnybrook Farm에서 두 달을 보냈고 그곳에서 점차 늙은 농부 Franklin의 아들인 Walter와 사랑에 빠졌습니다.원래 농부들이 사랑에 빠지고 결혼하는 데는 방목처럼 그리 오래 걸리지 않았지만 젊은 월터.프랭클린은 새로운 종류의 농학자였습니다.소 우리에 있는 전화로 그는 내년의 캐나다 밀 생산이 힘들게 재배한 감자에 어떤 영향을 미칠지 정확하게 계산할 수 있습니다.

Walter가 그녀에게 청혼하고 그녀의 사랑을 얻은 곳은 라즈베리로 둘러싸인 이 그늘진 길에서였습니다.그들은 함께 앉아 사라의 머리에 민들레 화환을 엮었습니다.그는 꽃관을 쓰고 밀짚모자를 흔들며 아파트로 걸어가던 그녀의 갈색 머리에 핀 노란 민들레 꽃의 효과에 감탄했다. Walter는 봄이 시작되자마자 내년 봄에 결혼할 것이라고 말했습니다.나중에 사라는 타이핑을 하기 위해 도시로 돌아왔습니다. 문을 두드리는 소리가 사라를 행복한 삶의 꿈에서 끌어냈고, 웨이터는 레스토랑에서 내일 사용할 수 있도록 늙은 슐렌베르크의 마른 손으로 연필로 쓴 메뉴 초안을 그녀에게 가져왔습니다.

Sarah는 타자기로 가서 앉아서 드럼 위에 카드를 굴렸습니다.그녀는 손재주 있고 정상적인 상황에서 1시간 30분 이내에 21개의 메뉴 카드를 완료할 수 있습니다. 오늘의 메뉴에는 평소보다 훨씬 더 움직이는 항목이 있습니다.다양한 수프 요리는 더 가볍고, 돼지고기는 메인 코스에서 생략되며, 러시아식 순무를 곁들인 구운 고기에만 등장합니다.봄의 숨결이 전체 레시피에 스며듭니다.최근에 푸른 언덕을 뛰놀던 어린 양은 그 장난을 기억하는 양념과 함께 식탁으로 옮겨질 것입니다.아직 죽지는 않았지만 굴이 우는 소리는 더 이상 눈에 띄지 않았다.프라이팬은 브로일러 뒤쪽에 보관되어 있고 쓸모가 없어 보였습니다.파이의 종류가 크게 늘었고, 기름기 많은 푸딩은 모두 사라지고 장식용 소시지는 메밀과 설탕이 섞인 옅은 갈색으로 죽어 가고 있습니다.

Sarah의 손가락은 여름 개울의 벌레처럼 타자기 위에서 춤을 추었습니다.그녀는 그것들을 위에서 아래로 조심스럽게 배열했고, 다양한 요리 이름의 길이에 따라 적절한 위치에 배열했습니다. 달콤한 간식 바로 앞에는 각종 야채들이 즐비합니다.당근과 완두콩, 볶은 아스파라거스, 다년생 참마, 곡물과 삶은 콩, 신선한 옥수수, 리마 콩, 양배추 2장 사라는 메뉴판을 보며 울었고 절망적인 마음 깊은 곳에서 눈물이 눈구멍에서 차올랐습니다.그녀는 타자기에 머리를 숙이고 둔탁한 키보드 소리와 함께 눈물을 흘리며 흐느꼈다. Sarah는 2주 동안 Walter로부터 소식을 듣지 못했고 메뉴의 다음 항목은 우연히 민들레와 순서에 관계없이 계란이었습니다!민들레, Walter는 민들레의 황금 꽃의 왕관이며, 그의 사랑의 여왕이자 미래의 신부인 Dandelion, 봄의 메신저, 그녀의 슬픈 왕관, 그녀의 가장 행복한 날의 목격자입니다.

부인, 당신이 직접 테스트를 받지 않았다면 웃고 계실 겁니다.당신이 그에게 마음을 준 날 밤, Percy는 당신에게 Marrachel을 샀습니다.닐의 장미, 슐렌베르그의 테이블에서 당신 앞에 있는 샐러드에 프렌치 드레싱과 섞인 이 장미는 어때요?줄리엣은 자신의 사랑이 모독당하고 있다는 사실을 알게 되면 즉시 약국에 가서 독약을 사곤 했습니다. 그러나 봄은 얼마나 멋진가!이 크고 차가운 돌과 강철의 도시에 메시지가 올 것임에 틀림없습니다.덥수룩한 녹색 외투를 입은 소심하고 용감한 작은 현장 메신저 외에 누가 봄의 소식을 전할 것입니까?그는 프랑스 요리사가 그를 사자의 이빨이라고 부르는 것처럼 행운을 위해 싸웁니다.민들레가 피었을 때 화관으로 엮어 소녀의 짙은 갈색 머리에 감아 선행을 이루고, 민들레가 싱싱하고 싱싱할 때 꽃이 피기 전에 끓는 주전자에 뛰어들어 메시지를 전했습니다. 그의 여주인. 잠시 후 사라는 눈물을 참았다.메뉴는 미리 입력해야 합니다.그러나 그녀는 여전히 민들레 꿈의 황홀경에 있었고 그녀의 손가락은 기계적으로 타자기의 키를 누르고 있었고 그녀의 마음과 마음은 이미 젊은 농부들과 함께 머물기 위해 초원 길로 날아갔습니다.곧, 그녀는 맨하탄의 돌길을 재빠르게 질주했고 타자기는 다시 진동하는 자동차처럼 덜거덕거렸다. 6시에 웨이터가 저녁 식사를 가져오고 타이핑된 메뉴를 치웠습니다.식사 시간에는 민들레와 핍을 반찬으로 곁들였다.검은 것이 찬란한 사랑의 꽃에서 비열한 요리로 변하면서 여름에 대한 그녀의 희망은 시들고 죽었다.셰익스피어의 말처럼 사랑은 스스로를 지탱할 수 있지만 사라는 억지로 민들레로 만든 이 맛있는 음식을 먹게 할 수 없습니다 사랑하는 사람을 위한 첫 영적 만찬! 7시 반에 옆집 부부가 말다툼을 시작했다 위층 남자가 플루트의 A 키를 연주하려 했다 가스가 떨어졌다 석탄 트럭 3대가 짐을 내리기 시작했고 축음기 소리만 부럽다 ; 믹튼은 후퇴했다.이러한 표시를 통해 Sarah는 읽을 시간임을 알았습니다.그녀는 이달의 베스트셀러 중 하나인 The Priory and the Family를 꺼내 케이스 위에 발을 올려놓고 Gerard와 함께 배회하기 시작합니다. 현관문의 벨이 울리고 여주인이 대답했고 사라는 곰에게 뿌리째 뽑힌 제라드와 데니스를 내려놓고 귀를 기울였습니다.아, 그래, 네가 사라처럼 된다면! 그런 다음 아래 홀에서 큰 소리가 났고 Sara가 뛰어 올라 문을 열었고 책이 바닥에 떨어졌습니다. 분명히 곰의 첫 시합이었습니다. 당신이 맞다고 생각했습니다.사라가 계단으로 달려갔을 때, 그녀의 농부는 한 번에 세 걸음씩 계단을 뛰어 올라가서 이삭 줍는 사람들이 아무것도 줍지 못하도록 그녀를 팔에 안았습니다. 왜 쓰지 않니?왜 오?사라가 큰 소리로 말했습니다. 뉴욕은 큰 도시야, 월터.프랭클린은 일주일 전에 예전 주소로 당신을 찾아왔다고 말했습니다.나는 당신이 목요일에 그곳을 떠났다는 것을 알았습니다.그것은 블랙 프라이데이의 끔찍한 불운을 배제하기 위해 약간의 위안을주었습니다.하지만 경찰과 다른 채널을 통해 당신을 찾는 것은 멈추지 않았습니다! 나는 너에게 편지를 썼다!사라가 열정적으로 말했다. 전혀 받지 않았습니다! 그때 나를 어떻게 찾았어? 젊은 농부는 행복한 미소를 지었습니다. 오늘 저녁 우연히 옆집 패밀리레스토랑에 들렀다”며 “유명하든 아니든 난 이맘때 나물이 좋다”고 말했다.내 눈은 아름답게 타이핑된 메뉴를 가로질러 먹을 채소를 찾았다.배추 밑면을 보고 의자를 뒤집어 놓고 사장에게 전화를 걸었다.그는 당신이 여기에 살고 있다고 말했습니다. 사라가 행복하게 한숨을 쉬고 양배추 아래에 민들레가 있었던 것을 기억합니다. 나는 타자기의 대문자 W가 어디에 입력되든 항상 약간 더 높고 같은 줄에 있지 않다는 것을 알고 있습니다. 민들레라는 단어에는 W가 없어요. 사라가 놀라서 말했습니다. 청년은 주머니에서 메뉴판을 꺼내어 한 줄을 가리켰다. Sarah는 그것을 인식했습니다.그것은 그녀가 그날 오후에 입력한 첫 번째 카드였으며 오른쪽 구석에는 여전히 눈물 자국이 있었습니다.게다가 야채의 이름이 있어야 할 곳에 황금빛 꽃에 대한 기억이 그녀의 손가락이 실수로 다른 키를 누르게 만들었습니다. 붉은 양배추와 껍질을 벗긴 풋고추 사이에 이런 것이 있다. 친애하는 Walter와 삶은 계란.