장85 비참한 음식

중국인들은 먹는 것을 잘하고 음식의 다양성으로 세상을 내려다볼 때가 많다.하지만 이 때문에 먹는 방식도 매우 잔인하다.서양인들은 중국인의 심리적 진화가 구술 단계를 떠난 적이 없다고 말합니다. 사실입니까? 어렸을때 고향에 장어구이가 있다는 얘기를 들었는데 아주 유명하더군요 살아 있는 장어를 찬물 냄비에 넣고 천천히 데워 키웠습니다.참지 못하고 앞으로 달려가 솥뚜껑 구멍으로 입을 쭉 내밀고 더위를 내쉬기 위해 입을 벌렸는데 이때 솥 옆에서 기다리고 있던 요리사가 우연히 기름장 등의 양념을 뿌렸는데, 그의 벌린 입에서 생강, 후추 등. 이 식당에서 조리한 장어는 내장까지 스며들어 온몸에 향이 퍼진다.나중에 나는 그의 집에 불이 났고 주인은 불에 의해 지붕에 봉인되었다는 소식을 듣고 지붕의 작은 창문 밖으로 머리를 내밀려고 최선을 다했지만 창문이 너무 작아서 통과하지 못했습니다. 불에 타 죽었다.그의 죽음은 그 장어들과 매우 흡사했고 그의 고향 사람들은 그것이 보복이라고 말했습니다.

나는 최근 Liaohai 시리즈의 "Zaiyuan Magazine"을 읽고 명나라 말기에 Jianghuai 지역 사람들이 이러한 먹는 방법을 발명했다는 것을 깨달았습니다.무거운 것으로 뚜껑을 눌러 요리하십시오.한숨 눈 감고 생각해봐 숟가락으로 거북이 입을 벌리고 포도주와 식초 양념을 붓는 장면 아무리 맛있는 거북이 고기라도 먹을 수 있겠어? 아마도 잔인하고 무자비한 사람일수록 먹는 방식이 더 비참할 것입니다. "Zaiyuan Magazine"은 명나라의 내시들이 거위 손바닥을 먹는 것을 좋아했으며 두껍지 않다고 생각하여 화덕에 벽돌을 구운 후 살아있는 거위를 얹었습니다. 온 몸의 모든 피가 감지 할 수 있습니다. 발바닥은 걸을수록 거위발이 두꺼워지고 부풀어 오르는데, 이는 참을 수 있지만 입에 적합합니다.

가장 비극적인 음식은 아마도 당나귀 수프일 것인데 두꺼운 판자로 만들어지고 못을 박고 네 발에 구멍이 뚫려 있습니다. 당나귀의 네 발을 구멍에 묶은 다음 당나귀의 몸에 머리부터 꼬리까지 뜨거운 국을 붓고 머리카락을 산 채로 데쳐서 백설 공주가되고 고기를 익혔습니다.그런 다음 배를 열고 조각으로 자르고 공기 건조하고 고기가 너무 느슨하면 갈대 대나무 매트로 길 한가운데 놓고 지나가는 자동차와 말이 굴러 가게하십시오. 명나라 천진 호위병은 작은 새를 그물로 산 채로 잡아 불에 붉게 구운 구덩이에 직접 붓고 더위 속에서 날아다니게 하여 깃털을 모두 떼고 구워 먹었다. 살아있는 그들.

아아, 얼마 전 등불 축제 민속 행사에서 많은 외국인들이 중국 음식에 보존된 동물 머리를 보고 너무 끔찍해서 삼킬 수 없었습니다!위에서 언급 한 비극적 인 음식 기록은 실제로 국가적 수치가되었지만 현재 대만의 많은 명승지에는 스토브에 맛있는 구운 새가 있고 야생 농산물 상점 문에는 피 묻은 캐릭터가 있습니다. 죽여라!물고기와 오리는 피를 흘리며 명나라 내시들이 먹었던 것과 비슷합니다.우리 민족은 언제쯤 넓은 자비심을 기르고 서민의 정신을 이어받으며 동물을 최소한으로 귀하게 여길 수 있습니까? 위엄?