장8 아침에 죽을 마신다.

꽃과 식물의 문양이 그려진 큰 자기 그릇, 오트밀 두 스푼, 끓인 물 반 그릇, 전자렌지에 1분 돌린 그런 묽지도 걸쭉하지도 않은 오트밀죽 한 그릇은 많은 이들의 아침 식사가 되었다. 연령. 아내가 저를 학대한다고 오해하지 마시고, 제가 청교도라고 오해하지 마시고, 제가 살을 빼려고 한다고 오해하지 마십시오.사람들은 나이가 들수록 자신들이 진정으로 나를 쫓는다는 사실을 차츰 알게 되는데, 내가 아침에 오트밀을 먹는 이유는 바로 이 때문이다.물론 오트밀은 식이섬유가 풍부하고 영양가가 높기 때문에 오트밀죽을 먹기 시작했습니다.(원래 말이 먹었던 음식입니다.) 계란후라이, 빵, 사과를 곁들이면 든든한 아침식사로도 손색이 없습니다. .하지만 점차 많은 맛을 포기하게 되었고, 얇지도 진하지도 않은 단순하고 담백한 오트밀 맛만 좋아하게 되었습니다.

갓 지은 죽은 매우 옅은 황갈색이고 중간에 크림과 같은 작은 원형의 흰색 거품이 있습니다.(강한 열 때문일 것입니다.) 증기 약간의 향기가 퍼졌습니다.이때 숟가락을 이용하여 두세 번 저어주면서 천천히 마시면 맑고 진하고 가늘고 진한 온류가 혀를 따라 천천히 위장 속으로 미끄러져 들어가 즉시 온 몸이 따뜻해지는 느낌이 든다. 정말 한없이 아름답습니다. 기억에 죽을 먹어본 경험이 별로 없다.내가 초등학교 때 아버지는 일찍 나갔다가 늦게 돌아오셔서 형제자매들에게 1원씩 주고 아침을 사주셨다.그때 나는 늘 길모퉁이에 있는 과자집에 가서 아주 달달한 떡(가운데에 깨소금을 곱게 빻은 것)을 사서 끓는 물에 한입 베어물었다.나중에 그것이 나의 장기적인 복통의 원래 원인이라는 것이 밝혀졌습니다.중학교 때 가장 흔한 아침 식사는 카레빵 튀김이었는데 여전히 속이 아팠습니다.고등학교때 뭐먹었는지 기억이 전혀 안나는데 아직도 복지관 정크푸드이겠지?그 시절 아침 밥상에 뜨끈한 죽 한 그릇과 맛있는 반찬 몇 가지가 나에게는 상상할 수 없는 사치였다.가장 기억에 남는 것은 대학입시가 끝나고 몇 년 동안 못 본 친구를 만나러 북쪽으로 가서 그의 집에서 며칠을 머물렀다는 것입니다. , 참외장아찌, 두부장아찌, 따끈따끈한 죽들이 우리를 기다리고 있습니다.그래서 하루 종일 기분이 행복합니다.뜨거운 죽 한 그릇이 한때 내 삶에 존재했지만 지금은 잊혀진 일종의 행복임에 틀림없다는 것을 이해하기 시작했다.

타이베이에서 은둔 생활을 하다 한동안 밤에 회의를 하고 나면 죽과 반찬을 전문으로 하는 식당에서 야식을 먹는 것을 좋아했습니다.그러나 죽은 항상 뜨겁지 않고 수백 가지 요리는 손님을 압도 할 수밖에 없으며 매장의 고객은 내가 원하는 것을 전혀 찾을 수 없을 정도로 혼잡하여 점차 발을 멈 춥니 다.학교 옆문 밖에 유명한 광둥 죽집이 있는데 지디 죽, 계란 죽, 전복죽이 평판이 좋지만 국물이 너무 신선하고 항상 맛이 틀리다.가장 속수무책인 것은 온 가족이 매일 각자의 일로 분주해야 하는 이 시대에 뜨끈한 죽 한 그릇과 소소한 요리 몇 가지로 아침 식사를 한다는 것은 여전히 ​​상상할 수 없는 사치라는 점이다.

몇 년 전 우연히 영감을 받아 아주 좋은 오트밀을 사서 처음에는 스토브에서 요리하고 냄비와 접시를 씻었지만 여전히 시간이 많이 걸리는 느낌이 들었습니다.나중에는 전자레인지로 바꿔서 냄비를 씻을 필요가 없었지만 시간, 오트밀의 양, 물의 온도 모두 조절하기 어려웠고 조리된 제품이 만족스럽지 않을 수 있습니다.다행히 시행착오 끝에 드디어 오묘한 맛을 잡았다 이제 1분만에 따끈따끈한 따끈따끈한 죽 한모금 천천히 떠먹을 수 있어 조금은 뿌듯하기도 하다. 소박하고 담백하고 얇지도 진하지도 않은 뜨거운 오트밀은 내가 오래전 흔적도 남기지 않고 떠나온 어린 시절의 행복을 되새기게 할 뿐만 아니라,나는 매일 아침 죽을 마신다. 소박하고 본연의 맛밖에 없는 이 고요함과 평온함을 언제나 즐길 수 있기를 바란다.

2004년 12월 30일 UN 부통령