장36 질문 ○3○

고급 레스토랑에서 웨이터가 수셰프보다 더 많은 급여를 받는 이유는 무엇입니까? (레슬리 와일즈) 고급 레스토랑에서 웨이터는 하룻밤에 팁으로 수백 달러를 벌 수 있지만, 같은 레스토랑의 보조 셰프는 수십 달러에 불과합니다.두 직업 모두 식당의 성공에 중요하지만 대부분의 사람들은 좋은 웨이터보다 좋은 부셰프가 되기 위해 훨씬 더 많은 경험, 재능 및 훈련이 필요하다는 데 동의할 것입니다.그렇다면 웨이터가 훨씬 더 많은 돈을 버는 이유는 무엇입니까? 필요한 기술 외에도 특정 직업의 수입은 다른 많은 요인에 따라 달라집니다.많은 숙련된 직업은 원하는 직업에 대한 디딤돌이기 때문에 상대적으로 낮은 임금을 지불합니다.부주방 직업은 이 범주에 속하지만 웨이터는 그렇지 않습니다.

숙련된 사람들은 셰프가 되기 위해 필요한 훈련과 경험을 제공하기 때문에 부셰프 일자리에 대해 낮은 임금을 기꺼이 받아들입니다.반면에 요리사는 존경받고 보수가 좋은 직업입니다. 반대로 웨이터는 궁극의 직업입니다.상당수의 웨이터는 보수가 더 좋은 직업을 가지지 못했고, 일부는 성공했다고 해도 그들의 성공은 과거에 웨이터였던 것과는 아무런 관련이 없습니다.