장17 15마리의 기니피그와 잠쥐

작은 진미 ★설치류 Rodentia는 포유류의 가장 큰 목으로, 현재 최소 43과와 1,687종의 알려진 종으로 구성되어 있지만 그 수는 이보다 많을 수도 있습니다.매년 새로운 종을 식별하고 이름을 변경합니다.그러나 그들의 서식지는 점차 줄어들고 있으며 어떤 종이든 인간이 인식하기 전에 멸종될 수 있습니다.그들은 그들이 거기에 있다는 것을 우리가 알지 못한 채 그냥 왔다가 갈 수 있습니다. 지구상의 모든 포유류의 절반 이상이 설치류이며 실제 숫자는 엄청납니다.많은 설치류 종의 총 개인 수는 다른 여러 포유류 종의 합을 훨씬 초과합니다.음식과 관련하여 설치류는 매우 중요할 수 있으며 주어진 시간에 지구에는 총 수백만 톤의 설치류가 있습니다.다른 동물의 먹이로서 다른 대형 식용 동물보다 상당한 이점이 있습니다.식용으로 사용할 때 음식물 찌꺼기, 쓰레기, 전기 및 냉장고가 필요하지 않습니다.

설치류에 대한 인간의 덫과 사냥은 일찍이 현생 인류에 시작되었을 수 있으며 파충류 및 곤충과 함께 설치류는 우리의 초기 먹이였을 수 있습니다.카피바라(가장 큰 설치류 종), 다람쥐, 쥐, 지팡이 쥐, 생쥐, 잠마우스, 기니피그 및 기타 많은 동물은 수천 년 동안 사냥꾼과 채집가의 주식이었습니다.그리고 다른 문화권에서는 인간이 더 큰 동물을 사냥할 수 없을 때 환영받는 보충 또는 대안 게임이었습니다. 대부분의 설치류는 매우 작기 때문에 우리의 삶의 규모는 그들의 이해를 초월합니다; 우리의 그림자가 독수리나 매처럼 피하도록 자극하지 않는 한, 그들은 그들의 생활 범위와 비슷한 뱀이나 다른 포식자만 알아차릴 것입니다.따라서 그들을 잡는 것은 실제로 간단한 문제입니다.우리는 쥐덫과 덫 모두 매우 초기에 존재했던 기술이어야 한다고 추측할 수 있습니다.나는 동아프리카 해안의 기리아나(Giriana)라는 부족에서 가져온 덫을 가지고 있는데, 그것은 자연적인 탄력이 있는 구부러진 가지와 거친 직조로 구성되어 있으며 길이가 6인치(약 15센티미터)를 넘지 않았습니다. , 움직이는 부분이 없는 천연 섬유로 만든 실.이와 같이 깨지기 쉽고 생분해 가능한 인공물은 오늘날에도 살아남을 수 있으므로 연대를 측정하는 것은 비실용적입니다.그럼에도 불구하고 인간, 실제 인간, 심지어 진화 초기의 인간조차도 설치류가 사냥하기 쉽고 풍부하기 때문에 설치류를 먹어 왔다고 추측하는 것은 무리가 아닙니다.

설치류만큼 중요한 동물은 항상 인간의 마음 속에 좋은 이미지를 가지고 있습니다.그들은 많은 초기 약전에서 의학적 가치로 인정받았으며, 그 중 일부는 오늘날에도 여전히 존재합니다.로마 여성들은 남편이 다른 여성들의 관심을 끌지 못하도록 남편에게 쥐똥을 바르곤 했습니다.쥐는 악마로 묘사되어 두려움을 불러일으켰고, 쥐는 때때로 이야기책에서 사랑스러운 캐릭터, 때로는 그들의 근면한 미덕을 존경하거나 모방하는 만화 캐릭터, 때로는 불쾌한 물건입니다.설치류에 대한 인간의 반응이 크게 다르다는 것을 알 수 있습니다. 인간은 모든 종류의 설치류를 길들였거나, 적어도 실험을 위해, 모피를 위해, 또는 덜 기르는 애완동물로 우리에 가두었습니다. 알려진 거의 2,000종의 설치류 중에서 인간은 분명히 두 종만을 음식으로 골라냈습니다.인간은 이제 서아프리카에서 2종의 추가 종인 아프리카 자이언트 뺨주머니와 무게가 약 2~3파운드(약 0.9~1.3kg)인 큰 지팡이 쥐를 식량으로 사육했습니다. 시장에서 판매되었으며 높은 평가를 받았습니다.인간은 오랫동안 이 큰 쥐를 사냥해 왔지만 이제야 번식을 위해 우리에 가두어졌습니다.칠면조와 닭이 그랬던 것처럼 인간이 통제하는 번식 하에서 크기와 무게가 더 무거워 질지 여부는 주목할 가치가 있습니다.설치류는 우리에서 번식하기에 좋은 식용 동물입니다.생쥐처럼 임신 기간이 몇 주 정도로 짧고, 새끼가 빨리 성숙하고, 많은 공간이 필요하지 않으며, 먹이가 풍부하고 쉽게 구할 수 있습니다. 고기는 역시나 매우 맛있었습니다.

★기니피그 집 기니피그 또는 기니피그는 기니 속에 속하는 7종의 동물 중 하나입니다.야생형 기니피그는 콜롬비아, 수리남, 브라질, 베네수엘라, 가이아나, 볼리비아, 칠레, 아르헨티나, 페루에서 볼 수 있습니다.페루에서는 6종의 야생형 중 하나(7종의 기니피그 중 기니피그는 이제 별도의 종이다)가 우리가 들어본 적이 없는 새로운 종으로 진화한 것으로 보인다. 스페인 사람들이 남아메리카에 도착했을 때, 그들은 잉카인들이 일상 식단의 일부로 기니피그를 사용했다는 것을 발견했습니다.얼마 전 에콰도르 임바부라 주에 있는 인도의 마을 오타발로에서 사람들은 저와 제 아내(그러나 우리는 거절했습니다)에 꼬챙이에 구운 기니피그 고기를 팔곤 했습니다.우리는 시장에서 살아 있는 기니피그를 파는 사람들을 봅니다. 과거의 스페인, 인간이 세상의 영혼을 구원하러 온 것이 그리 멀지 않았습니다.많은 신세계 부족들이 개고기를 주식으로 먹었고 기니피그 사육자들만 그렇지 않았다는 것은 흥미롭습니다.실제로 정복자들의 관찰에 따르면 잉카인들은 실제로 개고기를 먹는 사람들을 경멸했습니다.

스페인 사람들이 고지대에 오기 전에 잉카 왕국(및 잉카 이전 왕국, 기니피그는 아마도 잉카 문화의 여명 초기에 그곳에 사육되었던 것으로 밝혀졌습니다)은 작은 보물을 스스로 보관했습니다.이에 앞서 잉카족이 사육한 기니피그는 이미 야생형 기니피그가 가지지 못한 다양한 털색을 가지고 있었다. 스페인 사람들은 그들의 영향을 받는 많은 지역에 기니피그를 퍼뜨렸습니다.기니피그가 다른 지역의 주식이 되었는지는 알 수 없지만, 기니피그는 애완동물이 되었고 의학 실험에 뛰어난 공헌을 한 실험실 동물이 되었으며, 그들의 이름은 (적어도 영어로) 모든 실험의 대상을 나타냅니다. .

기니피그의 영어 이름은 문자 그대로 중국어로 번역하면 guinea pig(기니피그)인데 분명히 돼지 동물이 아닌 돼지의 이름을 따서 명명한 이유는 무엇입니까?그리고 분명히 남미 출신인데 왜 아프리카 이름이 붙었을까요?이 두 가지 문제에 대한 두 가지 설명이 있습니다.첫 번째 이론은 기니가 기아나 또는 가이아나의 혼란 때문이라는 것입니다.두 번째 이론은 스페인 사람들이 일부 기니피그를 서아프리카로 가져왔고 그곳에서 영어권 세계에 최초의 기니피그를 도입했다는 것입니다.두 주장 모두 사실일 수 있습니다. 현재 많은 남아메리카 마을에서 기니피그는 반야생(재야생되지 않음), 실내와 실외에서 사는 일시적인 공생 동물로 야생으로 방출되고 있습니다(공생은 공동 음식을 의미함).기니피그를 기르는 것은 노동 집약적이지 않습니다.태어날 때 정말 귀엽고 모두 푹신하고 눈과 귀가 열려 있습니다.그들은 꿈틀거리는 박제 동물처럼 스포츠 동물로 사용될 수 있으며 나중에 메뉴의 별미로 도살될 수 있습니다.인간이 사육하고 더 많은 선진국에서 우리에 갇힌 애완동물로 기르는 어지러울 정도로 다양한 기니피그가 같은 비극적인 운명을 겪어서는 안 됩니다.

★잠쥐 동면쥐라고 불리는 작은 설치류는 16종이 있으며 유럽, 서아시아, 아프리카에서 발견되며 일부는 농작물에 해로운 것으로 간주됩니다.그들은 주로 삼림 지대에 살며 야행성 또는 새벽과 황혼에만 활동합니다.잠쥐는 아프리카 종과 크게 다른 서아시아와 유럽의 비만 또는 식용 잠쥐입니다.잠쥐는 최근에야 영국에 도입되었기 때문에 토착 동물로 간주되지 않습니다.그 이름은 Louis에서 잠자는 또는 졸린 쥐를 의미합니다."이상한 나라의 앨리스"의 캐롤(루이스 캐롤)의 연기는 매우 인상적이다. 기니피그는 인간에 의해 길들여져 뚱뚱하고 맛있는 음식으로 이용될 뿐만 아니라, 인간의 필요에 의해 아름답고 특이한 애완동물로 사육되기도 하지만 반갑지 않은 잠쥐는 다르다. , 코끼리 및 몽구스와 마찬가지로 인간 전용 동물로만 분류될 수 있습니다.

로마인들은 잠쥐를 특별히 고안된 우리에 가두었다가 하루가 끝나면 실내로 옮겨 항아리에 옮겨 매우 뚱뚱해질 때까지 돌과일을 먹인 다음 사람이 먹기 위해 도살했습니다.잠쥐는 동면 직전에 가장 살이 찌기 때문에 늦가을에 진미로 여겨야 합니다.인간이 잠쥐를 길들였다는 증거는 없으며, 사실 Pliny에 따르면 잠쥐의 섭취는 예수 탄생 직전인 기원전 14년경 로마에서 금지되었습니다.우리는 왜 그러한 금지령이 있는지 모르지만 아마도 그것은 일부 로마인들의 과시와 사치를 줄이기 위한 것일 것입니다!그 당시에는 잠쥐 외에도 특정 새와 아마도 모든 조개류를 먹는 것이 금지되었습니다.

기니피그도 잠쥐도 인류 역사에서 중요한 문화적 돌파구가 아닙니다.기니피그는 염소, 양, 돼지, 말, 당나귀, 소, 개, 낙타, 버팔로와 같은 동물에 비하면 아무것도 아니며 인간이 야생 동물을 사용할 때 코끼리에게는 잠꾸러기도 마찬가지입니다.그러나 인류는 놀랍도록 다양한 동물계의 세계를 더 깊이 파고 들었고 동시에 이 두 설치류가 우리 존재에 제공한 작은 이점을 발견했습니다.