장7 잘랐다, 잘랐다, 잘랐다!

어느 여름, 나는 이모가 운영하는 호텔에서 아르바이트를 했다.그때 그는 아마도 열일곱이나 열여덟 살이었을 것입니다!월급이 얼마였는지 잘 기억나지 않지만 한 달에 22달러 정도였습니다.일은 간단합니다. 저는 보통 카운터에서 근무하거나 식당에서 허드렛일을 합니다.그리고 하루에 11시간 일하면 다음날 13시간 근무해야 합니다.매일 오후 계산대에서 근무하는 사람이 Dee 부인에게 우유를 위층으로 가져오는 일을 담당합니다.그녀는 환자였고 결코 우리에게 팁을 주지 않았습니다.매일매일 최선을 다해도 얻는 게 없는 현실이구나, 그 때 생각했다.

이 호텔은 뉴욕 교외의 해변 휴양지에 위치하고 있습니다.낮에 남편이 시내에 출근하면 아내가 호텔에 모여 카드놀이를 했기 때문에 매일 브릿지 테이블을 옮겨야 했다.저녁에는 남자들이 포커를 칠 차례고, 우리는 미리 테이블을 준비하고 재떨이를 청소하는 등의 작업을 해야 합니다.보통은 밤 2시 정도까지 깨어있어야 퇴근할 수 있기 때문에 실제 하루 근무시간은 11~13시간입니다. 내가 그곳에서 정말 싫어하는 것이 몇 가지 있는데, 팁은 그 중 하나입니다.돈을 더 받고 손님에게 팁을 주지 말아야 한다고 생각합니다.하지만 상사에게 제안했을 때 웃음이 터질 뿐이었습니다.그녀는 모든 사람에게 말했습니다. Feynman은 팁을 원하지 않는다고 말했습니다.웃다!웃다!Feynman은 팁이 없습니다, 하!하아!하아!내 결론은 똑똑한 척하기를 좋아하지만 실제로는 무지한 사람들이 세상에 많다는 것이다.

한동안 남자들은 시내에서 퇴근하고 집에 돌아오면 바로 마실 얼음을 배달해 달라고 부탁하곤 했다.같이 일하던 남자가 카운터 아저씨였는데 나보다 나이도 많고 세련됐다.그가 나에게 말한 적이 있습니다. 들어보세요!우리는 그 남자 Eng에게 얼음을 보냈지 만 그는 한 푼도 팁을주지 않았습니다.다음에 그들이 얼음을 요구하면 무시하십시오.그런 다음 그들은 당신에게 전화를 걸고 당신은 말합니다. 아, 죄송합니다.사람들이 때때로 잊는 것은 불가피합니다!나는 그렇게 했고 Engel은 나에게 15센트의 팁을 주었습니다!하지만 돌이켜보면 제 동료에게는 속임수가 있었습니다. 그는 사람들에게 위험을 무릅쓰라고 말했습니다.그 사람에게 팁을 주는 습관을 훈련시키러 가겠습니다.그는 명확하게 말하지 않고 다른 사람들에게 직접 지시했습니다.

제 일은 식탁 정리도 포함합니다.우리의 접근 방식은 테이블 옆 쟁반에 테이블 위에 있는 모든 유리잔과 접시를 쌓아두는 것입니다.이렇게 하려면 총 두 가지 작업이 필요합니다. 먼저 이전 트레이를 제거한 다음 새 트레이로 교체합니다.하지만 저는 생각했습니다. 두 가지를 한 번에 할 것입니다.그래서 기존 트레이를 빼면서 새 트레이를 아래에서 밀어 넣어 보았습니다.그 결과 트레이가 미끄러져 추락했습니다!모든 것이 땅에 떨어집니다.그런 다음 자연스럽게 일련의 질문이 있습니다. 무엇을하고 있습니까?어떻게 모든 것을 박살낼 수 있습니까?어떻게 명확하게 설명할 수 있을까요? 팔레트를 다루는 새로운 방법을 발명하고 싶을 뿐입니다!

레스토랑의 디저트 중 하나는 커피 케이크로, 항상 예쁜 도일리와 함께 작은 접시에 담겨 나옵니다.하지만 뒷주방에 가면 음식을 다루는 남자를 볼 수 있다(이 남자는 광부였나봐. 손가락이 통통한 덩치 큰 남자다).그는 어떤 식으로든 엠보싱 처리된 탁상용 더미를 집어 들고 뭉툭한 손가락으로 탁상용 더미를 하나씩 분리하여 접시 위에 올려놓곤 했습니다.나는 그가 그것을 하는 동안 그가 중얼거리는 것을 계속 듣는다: 젠장할 doilies!식탁에 앉은 사람들은 탁자 위의 섬세한 케이크를 음미했고, 뒤에 있는 부엌에 있는 손가락이 뭉툭한 식료품 저장실은 빌어먹을 탁자에 대해 중얼거렸습니다!실제 세계가 겉보기 세계와 얼마나 다른지 알 수 있습니다!

입사 첫 날, 음식을 관리하는 다른 여성은 주로 야간 근무자들을 위해 햄 샌드위치나 기타 야식을 만들어 준다고 말했습니다.나는 디저트를 좋아하고 저녁에 남은 디저트가 있으면 좋을 것이라고 말했다.그 다음날 밤 나는 포커 손님을 섬기는 대규모 야간 근무를 하고 있었다.새벽 2시가 넘은 시간, 심심해서 아무것도 안하고 빈둥거리고 있는데 문득 디저트가 생각났다.내가 냉장고를 열었을 때 그녀는 실제로 나를 위해 여섯 가지 디저트를 남겼습니다!초콜릿 푸딩 케이크, 젤리가 있습니다.나는 앉아서 여섯 가지 디저트를 모두 먹었고 그것은 대접이었습니다!

다음날 그녀는 나에게 말했다: 나는 당신을 위해 디저트를 저장했습니다. 디저트는 훌륭했습니다!나는 모든 것이 정말 훌륭하다고 말했다! 하지만 내가 디저트 여섯 개를 아껴둔 이유는 당신이 어떤 것을 좋아하는지 모르기 때문입니다. 앞으로 그녀는 항상 나에게 6개의 디저트를 남길 것이다 종류는 다를 수 있지만 항상 6개의 디저트가 있다. 한번은 제가 계산대에서 일하고 있을 때, 한 소녀가 식당에 밥을 먹으러 갔다가 계산대에 있는 전화기 옆에 책을 두고 갔습니다.나는 흘끗 보았고 제목이 The Life of Leonardo인 것을 보았고 반드시 읽어야 할 책이라고 생각했습니다.나중에 나는 그녀에게서 책을 빌려 앉은 자리에서 다 읽었다.

나는 호텔 뒷편 작은 방에서 잔다 호텔에서 나가면 반드시 불을 꺼야 한다는 골칫거리 룰이 있다 추와 물을 채운 코카콜라 캔으로 구성된 작은 장치 .문을 밀자마자 스위치에 닿도록 코드를 잡아당겨 불이 들어왔고, 문을 닫으면 불이 꺼졌다.그러나 나의 진정한 성취는 아직 오지 않았다. 나는 종종 부엌에서 야채를 자르는 것을 돕고, 그 일 중 하나는 강낭콩을 인치 정도의 조각으로 자르는 것입니다.일반적인 표준 동작은 한 손에는 칼을, 다른 한 손에는 두 개의 꼬투리를 잡고 칼날을 엄지 손가락에 가깝게 한 상태에서 꼬투리를 안쪽으로 자르는 것이지만 조심하지 않으면 엄지 손가락이 잘리고 매우 느립니다. 비효율적입니다.그래서 나는 그것에 대해 조금 생각했고 좋은 아이디어를 생각해 냈습니다.나는 부엌 밖 나무 탁자에 앉아 무릎에 큰 그릇을 올려놓고 날카로운 식칼을 탁자에 45도 각도를 향하게 하여 탁자에 꽂았다.그런 다음 좌우에 꼬투리를 쌓아 놓고 양손에 하나씩 들고 활을 좌우로 휘두르며 칼날을 향해 재빨리 휘두르면 끈콩이 내 무릎 위의 큰 사발 속으로 미끄러져 들어간다.

그래서 녹두를 하나씩 잘라봤어요!자르다!자르다!잘라 잘라!모두가 나에게 꼬투리를 건네주고 있었고 나는 바람처럼 자르고 있었다. 이때 사장이 다가와 물었다. 뭐하고 있니? 나는 말했다: 내가 꼬투리를 자르는 방법을 봐!잠시 주의가 산만해진 나는 손가락을 베인 상처 위로 밀어 올렸고, 즉시 피가 풍부하게 흘러 꼬투리 전체에 뚝뚝 떨어지며 혼란을 일으켰습니다.그녀는 계속해서 세었습니다. 얼마나 많은 콩을 상했는지 보세요!어떻게 그렇게 멍청할 수 있니!따라서 나는 내 발명품을 개선할 기회가 없었습니다.사실 변경하는 것은 어렵지 않습니다. 보호 장갑을 추가하기 만하면됩니다.

개혁은 몇 번이고 벽에 부딪친다 호텔에 있는 동안 나는 또 다른 발명품을 만들었지만 운명은 비슷했습니다.감자 샐러드를 만들려면 삶은 감자를 썰어야 하는데 삶은 감자는 따뜻하고 끈적거리며 다루기가 힘들 수 있습니다. 그래서 칼 여러 개를 랙에 나란히 놓고 동시에 떨어뜨려 감자를 통째로 자를 수 있겠다는 생각이 들었습니다.오랜 고민 끝에 드디어 나이프 홀더를 와이어로 고정하는 방법을 생각해냈습니다. 나는 칼과 철사를 사러 식료품점으로 달려갔고, 내게 정확히 필요한 계란 슬라이서를 찾았습니다.다음에 감자를 자를 시간이 되면 에그 커터를 꺼내 재빠르게 감자를 잘라 셰프에게 갖다 주었습니다.셰프는 키친의 우두머리인 덩치 큰 독일인입니다.예기치 않게 잠시 후 그는 화를 내며 부엌에서 뛰쳐 나와 소리 쳤습니다. 이 감자에 무슨 문제가 있습니까?전혀 자르지 않았습니다!

잘랐는데 감자가 또 다 붙어있네요.그는 말했다: 어떻게 분리합니까? 물에 담그십시오.내가 제안.그의 코에서 불이 나옴: 물에 잠겼습니까?잘? 또 한 번은 정말 좋은 생각이 났습니다.카운터에서 근무 중일 때 전화를 받을 책임이 있습니다.전화가 올 때마다 전화벨이 울리는 것 외에도 스위치보드에는 전화가 들어오는 회선을 알려주기 위해 덮개가 아래로 젖혀집니다.가끔 손님들의 카드 테이블 세팅을 도와주거나, 오후에 전화가 없을 때 전화 교환대에서 멀리 떨어져 앞발코니에 앉아 있는데 갑자기 전화벨이 울렸다.서둘러 주웠는데 카운터의 디자인이 이상적이지 않기 때문에 카운터를 우회하려면 아주 안쪽으로 들어가야하고 뒤쪽으로 가서 교환대를보고 어느 라인이 울리는지 알 수 있습니다. 많은 돈 시간. 그래서 좋은 생각이 떠올랐습니다.나는 배전반의 각 덮개에 전선을 묶고 전선을 카운터 상단에 고리를 만들어 외부에 걸고 각 전선 끝에 작은 종이 조각을 묶고 전화 수화기를 카운터에 놓았습니다.그렇게 하면 전화를 받기 위해 카운터 뒤를 돌아다닐 필요가 없습니다.전화가 왔을 때 어떤 종이가 움직이는지 주의만 하면 어느 작은 표지가 떨어졌는지, 어떤 줄인지 알 수 있다.중요한 것은 카운터 바로 앞에서 전화를 받을 수 있어 시간을 많이 절약할 수 있다는 것입니다.물론 여전히 카운터 뒤의 교환대를 돌아서 전화를 받아야 했지만, 최소한 기다려 달라는 말은 할 수 있었고, 그런 다음 뒤쪽으로 돌아가서 전화를 받았습니다. 디자인이 흠잡을 데 없다고 생각했는데 어느 날 사장님이 오셔서 전화를 받고 싶다고 하셨지만 복잡한 디자인을 알 수가 없었습니다.이 서류들은 무엇을 위한 것입니까?마이크가 왜 여기에?왜이래 blah blah blah 이모한테 설명을 하려고 했는데 이모가 솜씨 좋은 여관주인인데 이유를 설명을 못하시네요.이 사건은 현실 세계에서 개혁과 혁신을 수행하는 것이 얼마나 어려운지 완전히 이해했습니다!