장48 3. 노란 물고기의 추억

노란 민어가 멸종하고 있습니다. 민물장어는 원래 가장 흔한 바다 물고기로, 예로부터 연안 사람들의 주요 비주식으로, 대량으로 생산되고, 값이 싸고, 맛있고, 영양가가 높아 하늘이 내린 최고의 선물입니다.가난한 사람들의 요리 중 가장 흔한 생선일 뿐만 아니라 부자들의 취미이기도 하다. 새우참외(아주 작은 오이의 일종), 조랑말찜, 조랑말리 양념, 비름조개탕, 조랑말랭이국수.또한 소금에 절여 젓갈을 만들 수 있으며, 튀기거나 찌기에 적합하며, 식사로도 훌륭한 요리입니다.서기 1949년, 전쟁의 불길은 상하이에 다가왔고, 각 가정은 전쟁의 요구를 충족시키기 위해 대량으로 황조개를 절였고, 도시 전체를 초조한 냄새로 가득 채우며 매우 독특한 시대적 분위기를 형성했습니다.

그리고 지금은 우연히 잡힌 노란 민물새가 여전히 있다고하는데, 각각 약 1kg, 가치가 천 위안 이상입니다! 노란 민어가 많으면 몇 마리가 될 수 있습니까? 수년 전 저는 황해 연안에 살았습니다.달이 보름달이 뜨던 어느 날 밤, 한밤중에 갑자기 바다 위에서 이상한 소리가 들렸는데, 형언할 수 없는 소리였습니다. 바다에서 5 마일 떨어진 곳으로 돌진했지만 달을 보았습니다 색상 아래 바다 위 금은이 뚜렷합니다 바다 근처에서 달 아래 은빛 바다를 볼 수 있습니다 해안에서 멀지 않은 바다에서 , 황금빛 조각이 움직이고 빛나고 있습니다 그것은 남쪽으로가는 큰 무리의 노란 민어입니다 소리는 물고기입니다 황금빛 조수가 얇아지는 새벽이 되어서야 많은 어선이 따라갔습니다 많은 수의 노란 민어가 물에 잠겼을 때 어선들은 감히 성급하게 움직이지 못하고 따라가야 했습니다. 그렇지 않으면 전복되는 식이었습니다.

낚시철이 되면 해안가의 어획물은 물고기 층과 소금 층으로 언덕처럼 쌓여 있고 냄새가 너무 강해서 옆에 서 있으면 물고기 더미에 들어가는 것 같습니다. 노란 민어가 너무 많아서 언제 시작했는지는 모르겠지만 사라졌습니다.그래서 밥 기름진 국, 붉은 아스파라거스, 젓가락이 닿으면 자연적으로 분해되는 백옥 같은 마늘 모양의 생선, 감칠맛의 한 입, 천천히 삼키는 어머니, 조심하라는 알림 뼈와 함께 추억이 되었습니다.