장5 안토니아

어렸을 때 Antonia는 불씨 옆에 앉아 부엌 반대편에 있는 여자들의 수다, 나무 도마를 칼로 자르는 리듬, 두꺼운 진흙 그릇에 담긴 숟가락이 부딪히는 소리, 타는 냄새를 들었습니다. 연기 냄새와 몇 시간 동안 끓인 고기 냄새. Antonia는 공책에 적힌 주소로 차를 몰고 가다가 멈추고 놀랐습니다.방갈로와 1950년대 벽돌집이 어우러진 바둑판 같은 주택가에 이 빅토리아풍 주택은 얼룩덜룩한 탤컴 파우더 페인트와 뒤엉킨 진달래 덤불, 물결치듯 공중에 아래로 향한 수도관이 매달려 있다. 웅장하고 장엄하고 장엄합니다.과거와 그 주변의 다른 집들을 보지 않고 이 집을 보는 것은 불가능하며, 완만하게 펼쳐진 푸른 언덕과 녹색이 끝나는 바다, 그리고 그 너머의 산들을 내다보는 광대한 부지 한가운데에 앉아 있는 것을 상상하는 것은 불가능합니다. .이 집은 한 여자를 사랑한 남자가 그녀에게 온 세상을 주기로 약속했기 때문에 지은 집입니다.

집은 일련의 화단, 인형 크기의 난초 및 이끼 낀 돌 벤치로 이어지는 아치형 통로가 있는 원형 잔디밭으로 둘러싸여 있습니다.Antonia는 이 정원이 주방 디자이너로서의 그녀의 일과 아무 관련이 없다는 것을 알고 있었지만, 집에 들어가려면 젖은 신발을 벗어야 했지만 정원 사이를 거닐지 않을 수 없었습니다.그녀는 좋아하는 동화책의 모든 이야기를 읽는 것처럼 하나씩 방문했습니다. 등 뒤에서 문이 닫히는 소리가 높은 천장과 2층으로 이어지는 넓은 나무 계단 위로 메아리쳤다.그녀는 고객이 먼저 집을 바꾸고 싶어하지 않을 것이라고 생각하면서 집 내부를 조사했습니다.흑백 바닥 타일은 전면 복도를 체스판처럼 보이게 합니다.오른쪽 거실은 밝은 자주색이고 왼쪽 거실은 집의 원래 오크 슬레이트 바닥입니다.몇 그루의 오래된 벚나무는 3면에 퇴창. , 마디로 덮인 가지가 구부러진 방식으로 하늘로 뻗어 있습니다.그녀는 격식을 갖춘 식당(테이블과 의자가 없어 초점을 잃은 것처럼 보임)을 지나 목적지 주방으로 들어갑니다.

이곳은 넓은 공간입니다. 칸막이가 있을 뿐만 아니라 칸막이 안에 있는 작은 식탁은 정원에 있는 것처럼 보입니다. 방 중앙에는 칼자국이 가득한 커다란 나무 조리대가 있습니다. 자세 주권을 선언합니다.하지만 이전 주인의 리모델링에 대한 열망은 이 주방에서도 여실히 드러난다.가짜 참나무 캐비닛, 주황색 비닐 조리대, 아보카도와 청록색 합성 바닥으로 미루어 볼 때 Antonia는 이것이 1970년대의 창의적인 물결의 영향을 받은 것으로 의심합니다.그러나 캐비닛은 변경할 수 있으며 여기 공간은 꽤 좋습니다.매우 좋은. Antonia는 요리 테이블로 와서 마모된 표면을 따라 손가락을 애무했습니다.그러다가 부엌 건너편을 보니 벽돌로 만든 커다란 벽난로가 보였다.낡은 그을린 벽난로는 3미터 높이의 독립형 벽에 설치되어 한쪽에는 거대한 6인용 난로가 있고 다른 한쪽에는 부엌 마당에 황폐하게 자란 모판이 내려다보이는 창가 좌석이 있습니다.안토니아는 벽난로로 걸어가 손가락으로 검댕을 만지고 머리를 숙여 입구를 바라보고 심호흡을 하고 연기 냄새, 소시지 냄새, 지글지글 끓는 육즙이 뜨거운 장작 위에 떨어지기를 기다렸다.

현관문이 열리고 손님이 다가오자 다급한 목소리가 들렸다. 안토니아, 준비됐어?수잔은 초조한 발걸음으로 부엌으로 걸어 들어갔다.너 여기있어!이 집 굉장하지, 그렇지? Antonia는 고개를 끄덕이고 몸을 곧게 펴고 재빨리 검은색 바지에 손을 닦은 후 Susan과 그녀의 약혼자와 악수하기 위해 손을 뻗었습니다. 내 말은, 여기 끔찍해.수잔은 웃었다.물론 우리는 그것을 모두 개조해야 합니다.캐비닛과 바닥, 그리고 그 벽난로만으로도 충분하지만 완성되면 그만한 가치가 있을 것입니다. 안토니아는 고개를 끄덕였다.그녀는 항상 이 단계에서 고개를 끄덕이며 그녀가 할 수 있는 일이 많지 않습니다.

인더스트리얼 스타일, 내가 가장 좋아하는 스테인리스 스틸 소재, 콘크리트 바닥과 검은색 캐비넷을 최대한 미니멀하게 유지하고 싶었습니다.Susan은 Xibi를 가리키며 말했습니다.손잡이가 없고, 손잡이가 싫습니다. 조리대 위에 접시와 새 냄비를 놓을 수 있는 개방형 금속 선반이 몇 줄 있을 수도 있습니다.그녀는 미소를 지으며 고개를 끄덕이는 약혼자를 향해 몸을 돌렸다. Antonia는 그들이 더 많은 이야기를 나눌 것이라고 생각하며 기다렸지만 그게 전부인 것 같았습니다. 글쎄, 우리는 당신이 마술을 할 수 있습니다.어쨌든, Jeff와 나는 안방 욕실에 가서 이야기해야 하고, 충분히 큰 안방을 만들기 위해 세 번째 침실을 녹여야 합니다!그녀는 크게 웃으며 자리를 떴다.

집은 괜찮습니다.Jeff는 Antonia에게 말하고 떠났습니다. 예, 그녀는 친절하게 대답했습니다.아주 좋습니다. Antonia는 부엌에 서서 Susan의 부엌에 대한 비전을 설명하려고 노력했지만 단단한 선은 계속해서 구부러진 칸막이에 부딪 혔고 날카로운 모서리는 아무리 생각해도 창가 좌석의 쿠션에 의해 구겨졌습니다. 이번에도 수잔이 그린 모습을 보여주지 못했다. Antonia는 미국에 거주한 4년 동안 80년 된 농가, 식민지 빌라, 현대식 아파트 단지 및 미니 튜더의 주방을 디자인했지만, 그녀가 보고 여전히 사랑하는 주방은 처음입니다. 떠나기를 거부하는 것은 자신의 것이 아님을 알고 있는 간식을 먹기 싫어하는 아이와 같습니다.Antonia는 여러 세대에 걸쳐 가족이 살았던 석조 집에서 자랐습니다. 그들의 발은 석회암 계단을 움푹 패였고 요리하는 냄새는 마리네이드처럼 벽에 스며들었습니다.목조주택에 적응하는 데 몇 년이 걸렸지만, 그녀는 여전히 거센 바람이 휘몰아치는 그녀의 세틀집에서 안절부절 못하고 서성거린다.그녀는 벽을 쉽게 허물어 집에 개방형 주방이나 식당을 두는 것을 보았지만, 그녀는 나무 구조가 가질 수 있는 창의성을 높이 평가하게 되었습니다.이 특성은 그녀가 설계한 모든 것이 오래가지 않을 것이라는 느낌을 일부 상쇄합니다.

하지만 여기 할머니의 부엌을 연상시키는 벽난로가 있습니다.부엌 한쪽 끝에는 난로가 있고 다른 쪽에는 벽난로가 있고, 중앙에는 12명이 앉을 수 있는 긴 나무 테이블과 벽에 소파가 놓일 만큼 충분히 넓습니다.할머니의 요리 공간은 매우 작고, 작은 싱크대, 식기세척기, 작은 조리대가 없지만 할머니는 이 작은 공간에서 다진 고기와 육두구로 속을 채운 라비올리, 크림과 세이지로 덮인 부드러운 감자 볼, 로스트 치킨, 레몬과 로즈마리 냄새가 마을 골목에 스며들고 빵 냄새는 방문하는 손자들에게 추위에 앉아있을 이유를 제공합니다. 아침에 그들은 부엌으로 달려가 벽난로 옆에 자리 잡고 있습니다. 아침에 따뜻한 빵.어린 소녀였을 때 그녀는 몇 번이나 불 옆에 앉아 부엌을 가로질러 여자들의 수다, 나무 도마를 자르는 칼, 두꺼운 진흙 그릇에서 부딪히는 숟가락, 귀를 들었습니다. 말다툼을 하거나, 때로는 웃음을 터뜨리거나, 마을의 어떤 소식에 겁먹은 척한다.그런 날에는 벽난로의 열이 부엌으로 확장되어 따뜻한 난로에 연결되어 방 전체가 장작 타는 연기와 몇 시간 동안 끓인 고기 냄새로 가득 찰 것입니다.아직 어렸던 안토니아도 부엌 양 끝의 열이 합쳐지면 저녁 먹을 시간이라는 것을 알았다.

Susan과 Jeff의 부엌에 서 있는 Antonia는 향수병으로 배가 조이는 것을 느꼈습니다.그녀는 이 감정이 얼마나 강한지, 이 벽난로, 이 오래된 나무 테이블이 나타내는 모든 것을 얼마나 갈망하는지 아직 이해하지 못했습니다. 영혼을 풍요롭게 합니다. 정말 가능합니까?수잔이 물었다.그녀는 프로젝트로 얼굴이 빛나고 부엌으로 돌아 왔습니다.내 말은, 주방이 작다는 건 알지만 잘 설계되어 있으면 우리가 요리하고 제프는 씁쓸한 얼굴로 안토니아를 바라보았다.우리가 요리하는 법을 배워야 한다는 뜻인 것 같아요. 물론 Susan은 외쳤습니다.총각 파티에서 멋진 요리책을 샀어요!

안토니아는 정중하게 웃었다.몇 가지 청사진을 그려보겠습니다.다시 만날까요?1~2주 후에 말해볼까요? 좋을 것입니다.Susan은 찬장을 열고 웃으며 돌아섰습니다.정말 여기 끔찍합니다.우리가 원하는 것을 이해해주셔서 정말 기쁩니다. 나는 무엇을 해야할지 모른다.안토니아는 상사에게 씁쓸하게 말했다. 문제가 무엇입니까?그는 묻습니다. 그녀는 요리할 곳을 원하지 않았고 단지 부엌이 있는 것처럼 보이기를 원했습니다. 당신은 또한 유사한 고객을 만났고 한 번 이상 매우 잘 처리되었습니다. 하지만 이 부엌은 달라서 보면 알 수 있듯이 내가 그것을 무너뜨릴 수 있는 방법이 없습니다.

하지만 Antonia, 여기는 당신의 부엌이 아니라 고객입니다.그들의 눈을 통해 사물을 보아야 합니다.또는 그는 좁게 말했다.그들이 당신의 눈을 통해 그것을 볼 수 있는 방법을 찾으십시오. Antonia는 Lilian이 오늘 밤의 요리 교실이 추수감사절 만찬이 될 것이라고 발표했을 때 몸서리를 쳤습니다.긴 주말이었고 Susan과 Jeff가 부엌을 디자인하는 것을 돕는 것은 Antonia가 방에 처음 들어온 이후 아무 소용이 없는 것 같습니다.그녀는 또한 올해 추수 감사절을 피하기를 바라고 있습니다.미국에서 4년을 사는 동안 그녀는 매년 다른 사람들의 집에서 추수감사절 만찬을 함께 하자는 초대를 받았습니다.미국인들은 마치 반짝이는 새 차나 갓 태어난 아기처럼 그들의 문화 유산을 다른 사람들과 공유하는 것을 좋아하는 것 같습니다.안토니아는 해마다 쌓여있는 식탁에 앉아 손에서 손으로 넘어가는 빨래바구니만한 쟁반들, 으깬 감자 덩어리, 어니언 크림 수프, 크랜베리 ​​소스, 빵 속, 으깬 고구마, 그리고 한 조각을 바라보고 있다. 칠면조 조각이 덜거덕 거리며 이미 가득 찬 접시에 떨어졌습니다.잠들기 전에 먹고 마시는 게 포인트인 것 같다.기근을 이겨낸 축제라면 누구나 풍족한 음식에 탐닉하는 것도 이해할 만하지만, 하층민처럼 뒤섞인 음식에 부끄러움을 금할 수 없었다.릴리안의 부엌에 앉아 있던 그녀는 지금 자신의 얼굴이 그 생각을 드러냈음에 틀림없다는 것을 너무나 잘 알고 있었기 때문에 서둘러 그것을 덮었다.

사실, 우리는 오늘 밤 뭔가 다른 것을 할 것입니다.릴리안은 말하면서 안토니아에게 미소를 지었다.저는 전통을 믿습니다. 전통은 우리를 하나로 만드는 뼈와 같습니다.그러나 전통이 실제로 무엇을 의미하는지 잊기 쉽습니다.때때로 우리는 전통을 재발견하기 위해 다르게 보아야 합니다. 릴리안은 모두의 얼굴을 바라보았다.그렇다면 추수감사절의 본질은 무엇일까요? 재결합, 헬렌이 친절하게 말했다.온갖 사람들이 온갖 삶을 살지만 모두 한 가족이다. 또는 내 집에서처럼 Ke Luoy는 그의 말에 씁쓸한 힌트를 가미하여 말했습니다.모든 사람은 다른 사람과 같아야 합니다. 만약 당신이 가족 중에서 괴짜라면 그냥 충분히 먹고 눈치채지 못할 것입니다.그녀는 다른 학생들을 둘러보았다.미안해, 헬렌. 글쎄, 릴리안이 제안했다.나는 아이디어가.사람을 생각하지 말고 요리할 음식을 회식 손님 명단으로 생각하자 요리마다 특징이 있고, 모였을 때 서로를 설레게 하여 식사를 더욱 흥미롭게 만들 수 있다. 누가 알아?릴리안이 다시 말했다.이렇게 음식을 보면 아마 사람도 그에 따라 변할 것이다.릴리안은 두꺼운 흰색 마분지에 적힌 메뉴판을 나눠주었다.올해 내 식당 메뉴로 이것을 시도 할 계획입니다.다들 인턴십을 먼저 해보면 재미있을 것 같다는 생각이 들었습니다. Antonia는 그녀의 손에 전달된 종이 조각을 바라보았습니다. 추수 감사절 저녁 식사 호박만두 로즈마리, 크랜베리, 판체타로 속을 채운 칠면조 가슴살 옥수수 케이크를 곁들인 고르곤졸라 블루 치즈 레몬과 잣을 곁들인 녹두 초콜릿 칩 쇼트브레드를 곁들인 에스프레소 동의합니다. 이 요리 중 어느 것도 쉽지 않습니다.릴리안이 말했다.그러나 결국 일반 케이준 옥수수를 포함하여 거의 모든 전통적인 추수 감사절 재료가 거기에 포함되어 있음을 알게 될 것입니다.추수 감사절에 대해 생각하게 만드는 요리를 살펴 보겠습니다. 일이 많아서 소그룹으로 나누어 식사를 하면서 메모를 공유합니다.릴리안의 눈이 웃고 있었다.Ian과 Helen은 호박 만두, Antonia와 Isabel은 칠면조, Carl과 Tom은 콘브레드, Claire와 Chloe는 쇼트브레드입니다.모두에게 레시피를 보내드리고 재료도 각 작업대에 올려 놓습니다.질문이 있으시면 언제든지 문의하세요. 말을 마친 릴리안은 오븐을 켜고 구운 호박 조각을 꺼냈고, 베이킹 트레이 바닥에 호박즙이 튀었습니다. 그리고 하나 더.릴리안이 다시 말했다.오늘 저녁은 천천히 한 접시, 한 접시 먹자.테이블에 있는 모든 손님은 감사함을 느껴야 합니다. Antonia와 Isabel은 요리 테이블에 서 있었고 Isabel의 은색 머리와 하늘색 눈은 Antonia의 검은 머리와 희끗희끗한 피부와 대조를 이루었습니다.반짝이는 칠면조 가슴살, 짙은 녹색의 로즈마리 가지, 크리미한 마늘 쪽, 구겨진 크랜베리, 분홍색과 흰색의 판체타, 소금, 후추, 올리브 오일이 그들 앞의 카운터에 놓여 있습니다. . 너 알아?Isabelle은 자신을 소개하고 있는 것 같습니다. 저와 함께 요리를 시작하기 전에 제가 요즘 길을 잃고 있다는 사실을 말씀드려야 할 것 같습니다. 안토니아는 재료 위로 손을 옮기는 것을 멈추고 조용히 이사벨을 바라보았다.당신은 길을 잃었습니까? 그녀는 부드럽게 물었다. 즉, Isabelle이 대답했습니다.때때로 나는 내가 어디에 있는지 모릅니다.기억은 당신을 계속 서 있게 합니다.나로 말하자면, 그녀는 손끝으로 말린 납작한 크랜베리 ​​몇 개를 만졌다.요즘은 좀 허무합니다. Antonia는 로즈마리 가지를 가져다가 Isabella의 코에 갖다 대었습니다.냄새를 맡고 보십시오.그녀는 제안합니다. Isabella는 숨을 들이켰고 아침 햇살이 구름 사이로 들어오는 것처럼 그녀의 얼굴이 밝아졌습니다.그리스.한숨과 함께 두 단어가 나왔다.내 신혼 여행.로즈마리 울타리는 우리의 석조 오두막까지 이어져 있습니다.정원사가 어느 날 아침 가지를 자르러 왔고 우리는 그 녹색 공기 속에서 몇 시간 동안 사랑을 나눴습니다.이사벨은 수줍게 입을 다물고 안토니아를 바라보았다. 아주 좋아요.안토니아가 말했다. 하지만 아마도 당신은 칼을 가져와야 할 것입니다.이사벨라가 대답했다.그녀는 릴리안이 그들에게 준 종이를 집어 들고 미소를 지었다.아아, 정말 릴리안의 레시피입니다. 종이에는 이렇게 쓰여 있습니다. 조리대에 있는 재료를 적당한 크기로 자르고 칠면조를 반으로 자르고 양념을 겉과 속을 기호에 따라 바르십시오.작은 패키지로 포장하십시오.발송. 해보자.안토니아가 말했다. 그녀는 다진 향신료와 마늘, 빠르고 우아하게 움직이는 날카로운 칼, 그리고 칼 주위의 공기는 숲과 흙과 밝은 태양의 냄새를 풍겼습니다.Isabella는 날개 달린 나비 모양으로 칠면조 가슴살을 펼쳤고 Antonia의 칼은 도마와 평행하게 고기를 가로 질러 각 고기 조각을 가운데에서 반으로 잘라 여러 개의 얇은 나비를 만들었습니다.캔버스 화이트 칠면조 위에 Isabella는 소금과 후추를 뿌린 다음 다진 마늘과 로즈마리를 뿌립니다.두 여자가 크랜베리를 봅니다. 이사벨이 말한 것 같아요. 다른 것을 추가해야 합니다.안토니아도 동의합니다. 셰리? Lillian은 우리가 새로운 방식으로 전통을 가지고 놀 것이라고 말했습니다.오른쪽? 그들은 찬장에서 셰리주 한 병을 가져다가 접시에 붓고 말린 크랜베리를 넣었습니다.두 여자는 포도주를 마시면서 열매가 부풀어 오르고 부드러워지는 것을 지켜보았습니다. 열매를 다시 담그십시오.이사벨라가 말하면서 그녀는 손가락을 뻗어 와인을 맛보기 위해 약간의 와인을 담갔다.그녀가 말했다. 식사 전에 작은 셰리 잔이 있습니다.남편이 비서를 데려왔습니다. 나는 후회한다.안토니아는 이사벨의 손목을 만졌다. 안타깝게도 잃어버린 기억에 대해 우리가 할 수 있는 일은 아무것도 없습니다.이사벨은 한숨을 쉬었다.나중에 조각사가 있었는데, 그의 모습도 조금 흐릿했다. 여기서 잠시만 기다리세요.Antonia는 부엌을 가로질러 Ian과 Helen이 라비올리를 만들고 있는 곳으로 걸어갔습니다.이거 좀 빌려주실래요?그녀는 아직 밀가루가 묻은 부드러운 반죽을 가리켰다. Ian은 어리둥절한 표정으로 그녀를 바라보았지만 Helen은 미소만 지었습니다. 물론이죠.원하는 만큼 가져가세요. Antonia는 상금을 Isabel에게 돌려주고 카운터에서 반죽을 부드럽고 평평한 타원형으로 부드럽게 눌렀습니다.그녀는 이사벨라의 손을 반죽 표면으로 끌어당기며 말했습니다.아마도 이것은 당신이 기억하는 데 도움이 될 것입니다. 이사벨의 눈이 파랗게 빛났다.감사합니다.그녀는 말했고 잠시 침묵했다. 그들은 크랜베리로 얼룩진 셰리주를 따르고 몇 모금도 마셨습니다.Isabelle은 부푼 열매를 로즈마리와 마늘 사이에 떨어뜨리고 길고 큰 루비 목걸이를 뿌렸습니다.Antonia는 얇고 흐린 녹색 올리브 오일을 추가하고 마지막으로 분홍색과 흰색의 다소 투명한 이탈리아 베이컨 층으로 덮었습니다.그들은 함께 손끝으로 칠면조 가슴살을 말아 양념과 베이컨을 뿌렸습니다.그 후 안토니아는 돌돌 말린 고기를 들고 있었고 이사벨은 고기를 하얀 무명실로 단단히 묶었습니다. Sherry를 비난하십시오.이사벨은 완성품을 보고 말했습니다.이제 호일로 감싼 칠면조는 선물 포장처럼 보였고 오븐에 넣었습니다. 축하해, 릴리안은 그들에게 프로세코 스파클링 와인 한 잔을 건넸다.대검을 치고 나면 와인 한 잔 하자.파스타가 거의 준비되었습니다. 식당에서 도와주세요. Lillian은 여러 개의 작은 정사각형 테이블을 연결하여 흰색 풀 먹인 식탁보로 덮인 식당 중앙을 가로지르는 긴 테이블을 형성했습니다.Isabella는 두꺼운 냅킨을 뾰족한 삼각형으로 접어 테이블 위에 놓고 자리를 표시하고 수저와 흰색 접시를 가져왔습니다.Antonia는 얇은 양초로 긴 테이블 위에 한 줄의 양초를 켰고 희미한 노란색 빛이 오래된 창문의 두껍고 고르지 않은 유리에 반사되었습니다. 반의 다른 학생들이 부엌에서 나왔고, 의기양양한 이안과 헬렌이 앞장서서 이안이 들고 있는 큰 찜 접시를 꺼내고 헬렌은 각 흰 접시에 종이처럼 얇은 판 5개를 조심스럽게 놓았습니다.라비올리의 가장자리는 주름지고 표면은 녹인 버터로 가볍게 코팅되어 있으며 결혼식에서 친척과 친구들이 신혼 부부에게 던진 쌀알처럼 샬롯과 헤이즐넛 부스러기를 뿌립니다. 그들도 테이블에 앉았다.즐거운 추수감사절입니다.릴리안은 말하면서 잔을 들어올렸다. 다들 움직이지 않고 구경만 했다.마지막 증기와 함께 접시의 냄새가 올라오고 버터는 샬롯과 헤이즐넛의 속삭임을 풀어줍니다.Antonia는 한 모금 마시고 입에 넣었습니다. 처음에는 바삭한 헤이즐넛, 그 다음에는 가벼운 물린 파스타, 가볍고 매운 육두구의 힌트와 함께 따뜻하고 풍부한 호박이 혀에서 녹았습니다.집에 온 기분이었고 그녀는 편안한 한숨을 내쉬었다.그녀는 다른 학생들이 어떻게 생각할지 궁금해하며 식탁을 바라보았고, 주변의 모든 것을 망각한 듯 천천히 먹고, 더 천천히 씹어 입안의 맛에 집중하는 모습을 지켜보았다.이안과 눈이 마주쳤다. 당신이 그것을 좋아합니까 방법?그녀는 그에게 물었다.만두를 의미합니다. 맛있다는 표현이 부족하다”고 감탄하며 답했다.이것이 헬렌과 나라는 것이 믿기지 않습니다. 이봐, 무슨 소리야?Helen은 두 자리에 걸쳐 미소를 지으며 끼어들었습니다. 당신은 내가 의미하는 바를 알고 있습니다.이안이 대답했다.그는 말을 멈추고 다시 안토니아를 바라보았다.이탈리아 사람들이 이걸 먹나요? 아니 그녀는 주저하며 대답했다. 그게 다야, 그렇지?그는 즉시 말했다.또는 적어도 당신은 가지고 있습니다.그러면 당연합니다. 당연하지 뭐? Ian이 물러난 것도 당연합니다.아무것도 아님. 그는 당신이 아름답다고 말했습니다.이자벨라는 아무렇지 않은 듯 말하며 팡을 한 모금 더 입에 넣었다.안토니아는 눈을 내리깔고 작은 미소를 지었다. 칠면조는 호일에서 지글 지글 끓는 그레이비와 함께 오븐을 떠납니다. 가자, 안토니아가 이사벨에게 말했다.느낌.그녀는 구겨진 호일을 풀었고, 그녀가 숨을 들이마시자 증기가 Isabella의 얼굴을 애무했습니다. 크리스마스.이사벨이 말했다.우리 할머니는 항상 그녀가 기른 것으로 저녁 식사 전체를 요리했고 칠면조 만 이웃에서 가져 왔습니다.나는 저녁 식사 후 그녀의 정원에 들어가는 것을 좋아합니다. 겨울에도 살아있는 것처럼 느껴집니다.그녀는 항상 로즈마리가 강한 여성의 정원에서 잘 될 것이라고 말했습니다.그녀의 로즈마리는 나무만큼 컸습니다. 그들은 칠면조를 잠시 오븐 밖에 내버려두고 다른 칠면조를 보려고 몸을 돌렸습니다.Ke Luoyi와 Claire는 행복하게 이야기를 나누었고 안심할 수 있는 초콜릿 향이 그들을 둘러쌌습니다.그들은 길고 가늘고 광택이 나는 케이크를 오븐에서 꺼내 쿠키 시트에 얇게 썬 다음 마치 마술처럼 얇은 조각이 갑자기 전통적인 타원형 쇼트 브레드로 변모했습니다. 옆에 있는 칼과 톰이 옥수수 페이스트 냄비 앞에서 토론을 하고 있었는데 냄비가 부글부글 끓고 옥수수 즙 알갱이가 공중으로 튀었습니다.Antonia는 Tom에게 각인되었던 슬픈 표정이 잠시 사라지는 것을 알아차렸습니다. 너무 뜨겁다!칼이 말했다. 불을 줄이고 블루치즈를 넣어줄 때가 된 것 같아요.Tom은 구슬처럼 푸른 결이 있는 치즈 덩어리를 집어들며 제안했습니다. 안토니아는 그들의 어깨 너머로 보았다.옥수수 페이스트는 여름의 전체 냄비, 어두운 냄비에 밝은 노란색입니다.칼은 가운데에 구멍이 뚫린 나무 국자로 휘젓고 있었고, 톰은 약간의 치즈를 떨어뜨렸습니다.Lilian은 약간의 레몬 주스를 짜서 흰색 그릇에 담긴 김이 나는 녹색 완두콩 더미에 떨어뜨렸습니다. 안토니아, 그녀가 말했다.잣 튀기는 것 좀 도와 주시겠어요? 안토니아는 스토브 위의 프라이팬 손잡이를 잡고 재빨리 흔들어 황금빛 잣을 뒤집었다.그녀는 그것을 몇 번 더 뒤집었고 잣이 튀겨졌습니다.그녀는 새해 시간에 공중에 던져진 색종이처럼 잣을 녹색 완두콩 꼬투리에 흔든다.그녀는 톰이 다시 슬퍼하며 그녀를 바라보고 있는 것을 올려다보았다.그녀는 그에게 의문스러운 표정을 지었다. 아니, 그는 고개를 살짝 저었다.당신이 나에게 누군가를 상기시키는 것뿐입니다. 그렇게 나쁜가요?안토니아가 걱정스럽게 물었다. 아니, 톰이 덜 슬퍼보이면서 말했다.좋은 것입니다. 괜찮으세요?릴리안이 식당 문을 열며 물었다.모두가 손에 접시를 들고 퍼레이드처럼 줄을 섰습니다. 저녁 식사 손님은 어떠셨나요?릴리안은 학급 전체에게 물었다.놀라움으로 시작된 것은 기쁨의 속삭임으로 바뀌었고 테이블에 있는 모든 사람들이 천천히 식사를 하고 이것저것 생각하는 등 여유로운 속도로 진행되었습니다.칠면조는 모든 사람의 접시에 놓여 있었고 고기 색은 매우 밝은 분홍색이었고 허브와 베이컨이 리본처럼 산재 해있었습니다.옥수수 케이크는 밝은 노란색이며 녹두 꼬투리와 레몬의 아삭한 맛이 따뜻하고 뜨거운 옥수수 가루의 부드럽고 통통한 식감과 대조됩니다. 이것은 먹는 것이 아니라고 Ian은 말했습니다.그것을 설명하기 위해 다른 단어를 만들어야 합니다. 그들 자신이 술을 따르는 것이 허용되지 않는다는 데 동의했기 때문에 그들은 번갈아 가며 모든 사람의 술을 채우기 위해 테이블을 돌았고, 가끔 멈춰서 낮은 목소리로 이야기했습니다.Chloe도 아직 스물한 살도 안 되었는데도 잔에 포도주를 마셨습니다. 짜증나, 로이, 이안이 농담을 했다.너 때문에 우리가 큰일 날지도 몰라. 이사벨은 앞으로 몸을 숙여 클로이 쪽으로 몸을 기울였습니다.어릴 땐 그런 거 신경 안 썼어요.하지만 그렇게 말하고 그녀는 눈을 깜빡였다. 아마도 이것 때문에 내가 지금 너무 건망증이 있는 것 같다. Chloe가 자신의 빵이 너무 자랑스러워서 Lillian을 부엌으로 끌고 가서 에스프레소를 만들기까지 했다는 점만 빼면 모두가 쇼트브레드에 대해 잊어버렸을 것입니다.커피는 컵 옆 접시에 타원형 초콜릿 쇼트브레드와 함께 작은 흰색 컵에 담겨 제공되었습니다. 멋진 추수감사절입니다.칼은 만족스럽게 앉아서 빈 커피잔을 내려놓았다. 나는 항상 축제를 부엌과 같은 것으로 생각해왔다고 Lillian은 말했습니다.나오는 것이 포인트입니다. 안토니아는 잠시 생각하더니 미소를 지었다.물론.그녀는 자신에게 속삭였다. 식당을 나온 시간은 열한시가 넘었다.밖은 춥고 어두웠지만 와인과 음식, 잡담이 있는 밤은 그들을 따뜻하게 해주었다. 그녀는 우리가 추수감사절에서 무엇을 배웠는지 묻지 않았습니다.이안이 말했다. 그녀가 물어보길 원하세요?헬렌이 물었다. Ke Luoyi는 Ian의 팔에 팔을 삽입했습니다. 나는 당신이 학교에서 시험을 좋아했을 것입니다.그녀는 그를 놀렸다. 추수감사절을 다시 맛보기 위해 추수감사절까지 기다려야 하는지 알고 싶습니다. 그렇지 않더라도 추수감사절이 여전히 특별한가요? Antonia는 그의 반대편으로 걸어갔습니다. 아니, 윌.그녀의 행복한 눈이 그와 마주쳤다.그들은 함께 게이트에 도착했고 Antonia는 왼쪽 차를 향해 돌아서 걸어갔습니다. Buona Notte (안녕히 주무세요), 안토니아.Isabelle은 어둠 속으로 불렀습니다. 소그니 도로.Antonia의 대답은 달콤한 꿈을 꾸는 것이었습니다. Antonia는 Susan과 Jeff가 현관으로 오는 소리를 들었습니다. 빨리 청사진을 보고 싶어요. Susan이 문을 열며 말했습니다.맙소사, 이게 무슨 냄새야? 수잔과 제프는 부엌으로 가더니 너무 놀라 말을 잇지 못하고 멈춰 섰다.앞에 있는 주방에서는 인조 바닥재를 벗겨내어 아래의 전나무를 드러냈고, 따뜻한 붉은 금색에 접착제 얼룩이 아직 그대로 남아 있습니다.퇴창 앞에는 비밀처럼 노란색 프로방스 천으로 덮인 작은 테이블이 있었다.쇠주전자의 물은 거대한 검은 난로 위에서 즐겁게 굴러가고 있었고, 방 중앙에 있는 목제 조리대는 밀가루의 눈보라와 크기가 다른 여러 개의 황토 그릇으로 뒤덮였습니다.벽난로에서는 절인 닭고기와 가지가 깜빡이는 양념 나무 위에 침을 뱉으며 지글지글 지글지글 끓고 있었습니다. 당신은 적시에 여기에 있습니다.안토니아가 말했다.앞치마를 두르고 박제 만두 만드는 것을 도와주세요. Susan은 빵과 함께 접시에 담긴 육즙을 닦아 냈습니다.부엌의 습기 때문에 평소에는 윤기가 흐르는 그녀의 금발 끝이 말려 있었고, 검은 드레스는 밀가루로 얼룩져 있었고, 식탁에 앉았을 때 그녀는 앞치마를 벗는 것을 거의 잊을 뻔했습니다. 너무 맛있다.그녀는 중얼거렸다.제프는 그녀를 바라보며 미소를 지으며 손을 탁자 위로 미끄러뜨리며 그녀의 손을 흔들었다. 앞으로도 항상 이렇게 요리해주실 거죠?수잔이 안토니아에게 물었다. 앞으로 이 주방에서 서로를 위해 요리를 하게 될 것 같아요. 오른쪽.제프도 동의합니다. 좋은.수잔은 여유롭게 레드 와인을 한 모금 마시며 부드럽게 말했다.하지만 여전히 캐비닛을 변경할 수 있습니다.제발?아 잠깐만요, 좋은 생각이군요. 이 부엌의 오래된 사진을 찾아서 예전 모습을 볼 수 있을까요? 제프는 잔을 수잔에게 들어 올렸다.이것은 내 좋은 여자입니다.그는 말했다. Antonia는 목조 방갈로로 들어가 재킷을 벗고 전화를 걸었습니다. 효과가 있었다고 그녀는 상대방에게 행복하게 말했습니다.도와줘서 고마워 뭐라고 했어?바닥을 들어 올리시겠습니까?누구에게 의지해야할지 정말 몰랐습니다. 내가 필요하면 나를 찾으세요.이안이 대답했다.